Zu Besuch in der schönen Lüneburger Heide bei dem Edeka Markt Ehlers, einem Familienbetrieb mit 120- jähriger Tradition. Roy Ehlers ist der Geschäftsführer von mittlerweile fünf Märkten und der Heideküche, einer Produktionsküche für die eigenen Märkte. Unser Filmteam war in einer Filiale in Bispingen auf einer Verkaufsfläche von rund 3800 Quadratmetern. Der Markt bietet ein erstklassiges Sortiment an Lebensmittel-, Feinkost und regionalen Produkten an. Der Fokus liegt hier auf der Region rund um die Lüneburger Heide. In der Heideküche werden verschiedene Frischprodukte, Süßspeisen oder auch Wurstwaren für die SB-Theken in den Märkten hergestellt und verpackt. Alle Produkte mit regionaler Herkunft. Hierfür verfügt der Betrieb über verschiedenen Vakuumverpackungsmaschinen darunter Tischgeräte, Standgeräte, eine Schalensiegelmaschine und eine Tiefziehmaschine. Die in der eigenen Produktionsküche verpackten Lebensmittel werden anschließend an die Ehlers-Märkte ausgeliefert.

Mit Nordvac hat Edeka Ehlers einen Maschinenlieferant, der alles aus einer Hand anbietet und darüber hinaus bis hin zum Verpackungskonzept berät. Die verschiedenen Verpackungsmaschinen bieten dem Kunden eine hohe Flexibilität in der Auswahl der Verpackungen dank der Vielzahl an speziellen Werkzeugen und der individuellen Gestaltung der Folien. 

Wir bedanken uns bei dem Geschäftsführer Herrn Ehlers und dem gesamten Team für den Einblick hinter die Kulissen des Verkaufsladen und der Produktionsküche. Der Film über unseren Besuch ist jetzt Online!