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Kleine und große Vakuummaschinen und Siegelgeräte für die Gastronomie. Verpackungsmaschinen für Großküchen und Restaurants jeder Art. Hier ist sie: Die perfekte Lösung für eine rentable und rationelle Vakuumverpackung für die Gastronomie und die Sous Vide Küche.

Profi Verpackungsmaschinen für die Gastronomie Küche

VAKUUMMASCHINE MAX 42

  • Platzsparendes Einsteigermodell – Perfekt für die Theke
  • Siegellänge: 420 mm
  • Sensorsteuerung mit Schnellwahlprogrammen und Marinadefunktion
  • Kabelloses Schweißbalkensystem und tiefgezogene Vakuumkammer für höchste Hygieneanforderungen
  • Leistungsstarke BUSCH Vakuumpumpe

 

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VAKUUMMASCHINE MAX F 46

  • Kabelloses Schweißbalkensystem bis 460 mm Länge
  • Wahlweise mit 2. Schweißbalken für noch höhere Verpackungskapazitäten
  • Tiefgezogene Vakuumkammer höchste Hygieneanforderungen
  • Leistungsstarke BUSCH Vakuumpumpe
  • Sensorsteuerung mit Schnellwahlprogrammen und Marinadefunktion
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Schalensiegler für Gastronomen

Schalensiegler BS25 Basic

  • geeignet für mittlere Losgrößen
  • Einstiegsmodell in die professionelle Schalensieglung
  • Maximale Siegelung 365 x 280 mm
  • Maximale Schalenhöhe 150 mm
  • bis zu 6 Takte pro Minute

 

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Unsere Empfehlung für die Profi Küche

Hand Schalensiegler VA3

  • Einstiegsmodell in die Schalensieglung
  • Maximale Siegelung 365 x 280 mm
  • Maximale Schalenhöhe 150 mm
  • bis zu 6 Takte pro Minute

halbautomatischer Schalensiegler BS-10 Eco

  • Einstiegslösung zum Versiegeln verschiedener Schalenmaterialien
  • Maximale Siegelung 365 x 280 mm
  • Maximale Schalenhöhe 115 mm
  • 5 bis 10 Zyklen pro Minute.

halbautomatischer Schalensiegler Rotarius

  • Maximale Siegelung 406 x 294 mm
  • Maximale Schalenhöhe 120 mm
  • 4-8 Zyklen pro Minute
  • Skinfähig

 

  • STRATEGISCHER EINKAUF  Die Vakuumtechnik findet sich in jeder Gastronomieküche, hier ist sie unverzichtbar und die perfekte Lösung für eine rentable und rationelle Vorratshaltung. Vakuumverpackte Lebensmittel können über einen längeren Zeitraum ohne Qualitäts- und Gewichtsverlust gelagert werden.
  • SOUS VIDE hierbei werden vakuumverpackte Lebensmittel über einen längeren Zeitraum im Wasserbad gegart, was zu einem besonders zarten und saftigen Garergebnis führt.
  • COOK & CHILL Die Kombination aus Cook & Chill und Vakuumverpackung bietet höchste Hygiene und maximale Haltbarkeit bei minimalem Arbeitsaufwand.

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