Ein Besuch auf dem Hof „Ardeyer Landhähnchen“. Sandra und Dirk zur Nieden widmen sich leidenschaftlich der Aufzucht von Hähnchen, Puten und saisonal Enten und Gänsen. Was diesen Hof so besonders macht, ist ihre nachhaltige und regionale Herangehensweise. Ein langsames, gesundes und natürliches Heranwachsen der Tiere liegt ihnen am Herzen. Ardeyer Landhähnchen GmbH & Co. KG setzt nicht nur auf die Eigenproduktion des Getreides und das Mahlen in der eigenen Futtermühle, sondern auch auf die hofeigene Schlachterei. Dieses ganzheitliche Konzept ermöglicht es ihnen, die Qualität und Nachhaltigkeit ihrer Produkte vom Anfang bis zum Ende zu kontrollieren. Die hochwertigen Fleischerzeugnisse werden im Hofladen oder auf lokalen Wochenmärkten vermarktet.

Die Integration der neuen Tiefziehanlage Optimus ist ein weiterer Schritt in Richtung Automatisierung auf dem Hof. Dank des neuen Tiefziehers bekommen die frischen Fleischprodukte eine erstklassige Verpackung, die nicht nur funktional ist sondern auch optisch ansprechend. So bleiben die Aromen, die Textur und die Nährstoffe erhalten — ein Versprechen von höchster Bedeutung.

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