Wir hatten die Gelegenheit, den Familienbetrieb Kohlhase in Hamburg zu besuchen. Dabei konnten wir einen spannenden Einblick in die Herstellung norddeutscher Spezialitäten gewinnen.

Kohlhase ist bekannt für hochwertige Produkte wie Schmalz, Sülze und Sauerfleisch. In der Produktion steht vor allem eines im Fokus: höchste Frische und Qualität.

Um diese Standards zu sichern und gleichzeitig effizienter zu arbeiten, setzt das Unternehmen auf moderne Technik. Ein zentraler Baustein ist die Optimus 35, die schon seit einiger Zeit Fleischprodukte verpackt. Jan Kohlhase, Geschäftsführer von Heidjer Katen, zeigt sich hochzufrieden mit der neuen Technik: „Unsere neue Tiefziehmaschine läuft zuverlässig und spart uns jeden Tag Zeit und Ressourcen. Besonders schätzen wir die professionelle Beratung und den exzellenten Service unseres Partners Nordvac.“

Neu hinzugekommen ist der Querbahn Etikettierer, der die Etiketten präzise und sauber nach dem Verpackungsvorgang aufbringt. Schließlich sortiert die Sismation-Anlage die Produkte automatisch in Kartons.

Durch diese Kombination aus Verpackung, Etikettierung und Sortierung automatisiert Kohlhase große Teile der Produktion – effizient, zuverlässig und mit Blick auf gleichbleibend hohe Qualität.

Wir von Nordvac freuen uns, diesen Weg mitzugestalten und blicken der weiteren Zusammenarbeit mit Kohlhase mit großer Freude entgegen.

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