Dafür steht der SÜFFA Talk! Gemeinsam mit der Firma Peukert 1871, die auf maßgeschneiderte Theken und Ladeneinrichtungen für das Lebensmittelhandwerk spezialisiert ist, der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH) und der SÜFFA haben wir mit diesem Veranstaltungsformat einen Ort geschaffen, an dem starke Partner aus Handwerksbetrieben und mittelständischen Unternehmen zusammenkamen. Im Mittelpunkt standen der offene Austausch über erfolgreiche Praxisbeispiele, innovative Ansätze und die Herausforderungen, die Unternehmerinnen und Unternehmer auf ihrem Weg gemeinsam gemeistert haben.

Die Zukunft des Fleischerhandwerks entsteht nicht durch einzelne Produkte, sondern durch starke Partnerschaften, innovative Ideen und den offenen Austausch erfolgreicher Unternehmer.

 

Moderiert wurde der SÜFFA Talk von Fritz Gempel, welcher die Keynote-Speaker, bekannte Gesichter der Fleischerbranche, bei ihren Gesprächen begleitet und wertvolle Impulse für den Austausch gesetzt hat.

 

Über die Zukunft des Fleischerhandwerks und ihre Möglichkeiten philosophierten Herbert Dohrmann, Lars Bubnick (rechts auf dem Foto) und Joachim Lederer. Dabei wurde deutlich, dass ein innovativer Fortschritt nicht durch einzelne Produkte, sondern durch starke Partnerschaften, innovative Ideen und den offenen Austausch erfolgreicher Unternehmer möglich ist. Bei dem anschließenden Metzger Stammtisch konnte sich transparent über die aktuellen Chancen & Risiken der Fleischerbranche ausgetauscht werden. Bewirtet wurde dieser mit einer außerordentlichen und kulinarischen Auswahl an Getränken und Snacks. Wie der erfolgreiche Weg in Richtung Zukunft durch einen 24/7 Smart Store gelingt, erklärten Markus Leggedör, Luisa Botte, Karsten Schmidt, Frank Geiger und Martin Egeler. Der Frage, ob die Verkaufsfiliale ein Auslaufmodell sei, stellten sich Robin Hanke, Hergen Kämena, Martin Pauleser und Werner Häfele. Zuletzt kamen Ben Axer, der Spezimetzger Alex Richter mit seiner Frau Madita Richter und Peter Häfele zusammen, um als Jungmetzger die Attraktivität des Metzgerberufes und dazugehörige Möglichkeiten auf Social Media zu verdeutlichen.

 

„Ein herzliches Dankeschön an Herrn Gempel und unsere Keynote-Speaker, die den SÜFFA Talk mit ihren Erfahrungen, Perspektiven und Impulsen bereichert haben!“ so die Organisatoren (von links: Stefan Reuschlein, Andre Rinne).

 

„Danke für eure Offenheit, eure Inspiration und den wertvollen Austausch!.“